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jeudi 24 juillet 2008


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Les Allergies > Substances Allergisante > Nickel

C'est un métal blanc-grisâtre que l'on retrouve dans beaucoup de bijoux " grand public " et dans certaines pièces de monnaie. Mais ce qu'on sait moins, c'est que le nickel contamine souvent un grand nombre d'aliments au moment de leur stockage ou de leur cuisson : légumineuses, fruits (fraise, pomme), pain, sel… etc.

Les symptômes peuvent être immédiats (urticaire, rhinite, asthme) mais plus souvent retardés (dermatite de contact) : le nickel est en effet une molécule très petite qui va passer à travers la peau et non par les voies respiratoires ou digestives comme la plupart des autres allergènes. Comme l'allergie peut apparaître facilement une semaine après le contact, vous n'irez pas accuser naturellement vos bijoux. Si vous avez de l'eczéma localisé aux oreilles, cou, poignets, mains, il vous faudra pourtant - hélas - soupçonner vos bijoux et celui qui vous les a offert (" comment, chéri ? ce n'était pas de l'or ? ").

 


Allergie fréquente, surtout dans le sud où se pratique beaucoup le perçage des oreilles chez les enfants. Avec la mode du " piercing ", en vogue actuellement et qui consiste à se percer toutes sortes d'endroits de la peau pour y accrocher toutes sortes d'objets, on peut parier que l'allergie au nickel a de beaux jours devant elle. Nous ne savons pas encore si les pièces de monnaie en Euro contiendront du nickel …

 

1

Eviter la consommation des aliments suivants :


Ananas

Framboises

Petits pois

Arachides

Harengs

Pois, pois chiches

Bière

Haricots verts et blancs

Poireaux

Biscuits de son

Huîtres

Poires

Cacao et chocolat

Laitue

Prunes

Chou frisé

Lentilles

Sarrasin

Chou rouge

Margarine

Soja

Crevettes

Mayonnaises industrielles

Tablettes de céréales

Epinards

Moules

Thé de distributeurs de boissons

Farine d'avoine

Noisettes

Vin

Figues

Noix

Vitamines contenant du nickel

Fraises

Pain multicéréales

 


2

Eviter la cuisson des aliments dans des récipients dits "en acier inoxydable" ou nickelés, en particulier :


Agrumes (zestes ou jus de citron)

Champignons

Rhubarbe

Asperges

Maïs

Tomates

Café

Oignons

 

Carottes

Pommes

 


3

Eviter les couverts en inox et les boîtes de conserves non protégées par un film intérieur.


4

Pour préparer les aliments, ne pas utiliser le premier litre d'eau tiré au robinet (surtout au matin après stagnation de l'eau dans les tuyauteries durant la nuit).

 


1

Accessoires vestimentaires  :

Agraphes, boucles, boutons de jeans, fermetures de soutien-gorge, gants métalliques, montures de lunettes, oeillets pour lacets, pinces à cheveux, pressions, renforts pour chaussures de sécurité...

2

Bijoux  :

Aiguilles servant à percer les oreilles, alliances, boucles d'oreille, bracelets, broches, chaînes, colliers, montres, pendentifs (principalement des bijoux de fantaisie, ceux en or et blanc et plaqués or qui finissent par s'user)...

3

Objets métalliques divers :

Aiguilles, bords métalliques de certains bureaux, briquets, chaînes, clefs, dés à coudre, embouts et accessoires métalliques d'instruments de musique, cordes de guitare, épingles, jouets, outils, pièces de monnaie, rasoirs électriques, robinets, stylos, trombones, ustensiles de cuisine...

4

Accessoires médicaux  :

Aiguilles, instruments chirurgicaux, orthèses, parties métalliques des lits d'hôpitaux, pinces, prothèses orthopédiques...

5

Colorants  :

Colorants pour la peinture et le papier, la céramique et le verre, les huiles, à l'émail (jaune et vert), teinture de certains textiles.

6

Industries  :

Galvanisation, durcissement des graisses, noircissement du cuivre et du zinc, traitement des alliages suivants : duralumin, platine, vitallium, travail de l'argent, manipulation d'insecticides et fertilisants (dans lesquels le nickel est incorporé comme impureté).

7

Divers  :

Aciers inoxidables, pigments bruns à base de fer utilisés pour les fards à paupière, certains ciments, aluminium anodisé, châssis, portes, batteries alcalines...

 

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